Geniessen ohne Kohlenhydrate
In unserer westlichen Ernährung stehen Kohlenhydrate nicht nur zum Frühstück ganz hoch im Kurs. Es soll dem Körper die vermeintliche Energie für den Tag geben. Doch ist das wirklich so? Menschen, die einmal in den Genuss der Ketose gekommen sind, wissen die sogenannte metabolische Flexibilität zu schätzen. Das ist die Fähigkeit des Körpers, verschiedene Makronährstoffe und auch eigenes Körperfett für die Energieproduktion anzuzapfen. Das Ergebnis spricht für sich: Langanhaltende Energie und ein stabiler Blutzuckerspiegel. Daher achten wir bereits beim Frühstück darauf, möglichst auf Kohlenhydrate zu verzichten.