Heute befasse ich mich mit der Frage: “Was ist Keto?” Sicher hast du längst schon einmal davon gehört, bist dir aber trotzdem nicht ganz, worum es sich genau handelt und was der Vorteil und die Nutzeffekte dieser Ernährungsform sind. Wenn das der Fall ist, bist du hier genau richtig! Denn ich erkläre aus eigener Erfahrung.
Ketogene Ernährung - häufig als Keto Diät bezeichnet
Keto ist die Kurzform für die ketogene Ernährung bzw. ketogene Diät. Sie beruft sich auf die Stoffwechsel Form Ketose. Neben dem bekanntn Glukosestoffwechsel ist die Ketose eine ganz natürliche Stoffwechsel Form des Körpers, auf die jeder Mensch zurückgreifen kann. In vielerlei Hinsicht ist die Ketose dem Glukosestoffwechsel überlegen! Fun Fact: Babys werden in Ketose geboren und verbleiben so lange sie gestillt werden in der Regel im ketogenen Stoffwechsel.
Und wie funktioniert Keto nun?
Ernährt man sich hauptsächlich mit Kohlenhydraten, verwendet der Körper Glukose als Energieträger. Glukose wird aus Kohlenhydraten gewonnen. Vielleicht erinnert sich noch der Eine oder andere an den Chemie und Biologieunterricht? Da war von Keto- und Aldo Zuckern die Rede. Die Glukose wird in den Muskelzellen und Organen gesichert. Wenn eben diese Energiequelle zum Betrieb unseres Körpers via Intervallfasten oder Bewegung erschöpft ist, reguliert sich unser Körper mit einer alternativen Energiequelle: Deinem Körperfett. Evolutionär betrachtet ist die Ketose ein ganz normaler Stoffwechselzustand. Früher waren Nahrungsmittel nicht jederzeit und überall zugänglich. Es gab keine industriell veränderten Früchte, Zucker oder Weizen. Um nicht an Energiemangel zu leiden, hat die Natur neben dem Glukosestoffwechsel den Ketostoffwechsel eingerichtet. Konnten dem Körper keine Kohlenhydrate und Zucker zugeführt werden, bezog der Körper seine Energie aus Fettdepots und das kann unser "moderner" Körper immernoch. Allerdings sind Nahrungsmittel heutzutage überall und jeglicher Zeit in Hülle und Fülle vorhanden. Somit ist der Kopf und der Wille gefragt.
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